Penggunaan garam dapur untuk membuat ikan asin agar lebih awet merupakan aplikasi sifat koligatif larutan berupa ….
Penggunaan garam dapur untuk membuat ikan asin agar lebih awet merupakan aplikasi sifat koligatif larutan berupa ….
A. kenaikan titik didih
B. penurunan titik beku
C. penurunan titik didih
D. tekanan osmotik
E. penurunan tekanan uap
Jawaban: D
Pembahasan:
Garam dapur memiliki sifat higroskopis, yaitu menyerap air. Penggunaan garam dapur untuk membuat ikan asin maksudnya untuk mengurangi kadar air di badan ikan sehingga ikan awet lebih lama. Proses yang terjadi yaitu keluarnya air dari badan ikan karena tekanan osmotik yang ditimbulkan dari garam. Oleh karena itu, penggunaan garam untuk ikan asin adalah aplikasi sifat koligatif tekanan osmotik.
Jadi, jawaban yang benar adalah opsi D.